Mở quán cà phê cần gì về mặt bằng và vị trí?

Mở quán cà phê cần gì về mặt bằng và vị trí?

Blog Article

Vị trí là yếu tố quyết định thành bại khi tìm hiểu "mở quán cà phê cần gì". Một mặt bằng tốt có thể bù đắp nhiều thiếu sót khác, trong khi vị trí kém có thể khiến quán thất bại dù có sản phẩm xuất sắc.

Tiêu chí chọn mặt bằng bao gồm: lưu lượng người qua lại ổn định, giao thông thuận tiện, có chỗ đậu xe, và phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu. Không nhất thiết phải ở trung tâm đắt đỏ, quan trọng là phù hợp với mô hình kinh doanh.



Đối với quán cà phê take-away, nên chọn vị trí gần văn phòng, trường học, hoặc khu dân cư đông đúc. Quán cà phê ngồi lại cần không gian rộng rãi, yên tĩnh, có thể ở tầng trệt hoặc tầng 2 với thiết kế thu hút.

Diện tích mặt bằng cần phù hợp với số lượng khách dự kiến. Quán nhỏ 20-30m² phù hợp với 10-15 khách, quán trung bình 50-80m² có thể phục vụ 25-40 khách. Cần tính toán kỹ tỷ lệ diện tích quầy bar, khu vực ngồi, và lối đi.

Khi đàm phán thuê mặt bằng, cần chú ý: thời hạn hợp đồng tối thiểu 2-3 năm, mức tăng giá hàng năm, quyền sửa chữa trang trí, và điều khoản chấm dứt hợp đồng. Nên nhờ luật sư xem xét trước khi ký kết.

Chi phí thuê mặt bằng không nên vượt quá 15-20% doanh thu dự kiến để đảm bảo lợi nhuận. Cần tính cả chi phí cải tạo, lắp đặt điện nước, internet, và các phí phát sinh khác.

Coffee TKT có kinh nghiệm tư vấn cho nhiều quán cà phê về việc chọn mặt bằng phù hợp với từng loại sản phẩm. Đội ngũ Coffee TKT sẵn sàng hỗ trợ khách hàng đánh giá tiềm năng vị trí và đưa ra khuyến nghị phù hợp.