Mở quán cà phê cần gì về nghiên cứu thị trường?

Mở quán cà phê cần gì về nghiên cứu thị trường?

Blog Article

Nghiên cứu thị trường là bước đầu tiên không thể bỏ qua khi tìm hiểu "mở quán cà phê cần gì". Hiểu rõ thị trường, đối thủ cạnh tranh và nhu cầu khách hàng sẽ giúp bạn đưa ra quyết định kinh doanh chính xác và giảm thiểu rủi ro.

Phân tích đối tượng khách hàng mục tiêu là ưu tiên hàng đầu. Cần xác định: độ tuổi, thu nhập, thói quen tiêu dùng, thời gian rảnh, và sở thích về cà phê. Dân văn phòng thích cà phê mang đi nhanh gọn, sinh viên ưa không gian học tập, gia đình thích không gian rộng rãi.



Khảo sát đối thủ cạnh tranh trong bán kính 1-2km giúp hiểu rõ thế mạnh và điểm yếu của từng quán. Quan sát menu, giá cả, chất lượng dịch vụ, không gian, và lượng khách để rút ra bài học kinh nghiệm.

Phân tích xu hướng thị trường cà phê giúp dự đoán cơ hội kinh doanh. Hiện tại, cà phê specialty, đồ uống healthy, và trải nghiệm Instagram-able đang được ưa chuộng. Nắm bắt xu hướng sớm sẽ tạo lợi thế cạnh tranh.

Đánh giá sức mua của khu vực thông qua việc quan sát mức giá các dịch vụ xung quanh. Khu vực có nhiều quán cao cấp thì sức mua tốt, ngược lại cần điều chỉnh giá phù hợp với thu nhập bình quân.

Khảo sát thời điểm hoạt động của khu vực để xác định giờ mở cửa phù hợp. Khu văn phòng đông vào buổi sáng và trưa, khu dân cư đông vào buổi chiều và tối, khu trường học đông vào giờ tan học.

Nghiên cứu thói quen tiêu dùng địa phương như khẩu vị ưa thích (đậm đà hay nhẹ nhàng), thói quen ngồi lâu hay mang đi, thanh toán tiền mặt hay chuyển khoản. Điều này giúp tùy chỉnh sản phẩm và dịch vụ phù hợp.

Coffee TKT có kinh nghiệm nghiên cứu thị trường cà phê tại nhiều khu vực khác nhau. Đội ngũ Coffee TKT sẵn sàng chia sẻ insights về thị trường và hỗ trợ đối tác phân tích cơ hội kinh doanh tại từng địa điểm cụ thể.